Пикантность и уникальность закуске придает свежий бекон. Запеченный в духовке, он становится красивым, румяным и хрустящим. Интересный рулет не только разнообразит повседневное меню, но и на праздничном столе займет почетное место.
Необходимые ингредиенты:
- один батон;
- 250 грамм свежего бекона (нарезка);
- 200 грамм твердого сыра;
- 200 грамм густой сметаны;
- зелень петрушки;
- один желток;
- черный молотый перец и соль – по вкусу.
Вкусный бюджетный рулет: пошаговый процесс приготовления
- Первым делом приготовим начинку: она очень простая, состоит всего из трех продуктов.
- Твёрдый сыр натираем на крупной терке и выкладываем в глубокую посуду.
- Пучок петрушки промываем, обсушиваем и мелко нарезаем. Отправляем в посуду с сыром.
- Солим совсем немного, перчим по вкусу и заправляем густой сметаной. Все тщательно размешиваем – и начинка готова.
- Батон разрезаем на две части (вдоль), вынимаем аккуратно мякоть, чтобы осталась одна корочка.
- Прежде, чем фаршировать батон, подготовим бекон. Если нарезка не очень удачная, то лучше отрезать шкурку.
- Каждую половинку батона заполняем начинкой, немного утрамбовывая ее. Соединяем половинки и оборачиваем беконом, в форме косички. Если бетон тонкий, то процесс пройдет без проволочек. Если же кусочки толстые, то их лучше дополнительно зафиксировать зубочистками: в местах соединения бекона.
- Противень застилаем фольгой, выкладываем наш рулет и смазываем взбитым яичным желтком.
- Отправляем форму с рулетом в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 25 минут.
- Затем шпажки вынимаем, перекладываем рулет на блюдо и нарезаем на кусочки.
Комментариев нет:
Отправить комментарий