Быстрое печенье на кефире: очень простое, но невероятно вкусное

Простое по составу быстрое печенье на кефире – это беспроигрышный вариант домашней выпечки. Оно станет для вас настоящей палочкой выручалочкой, когда гости уже на пороге или домашние захотят насладиться вкусняшкой с чаем.



Печенье получается нежным, воздушным, с хрустящим сахарным верхом. Выглядит оно невероятно аппетитно и красиво. Приготовить такое чудо кулинарии вы сможете всего за 30 минут: вместе с выпечкой. Со стола выпечка исчезает в мгновение ока, так что готовьте сразу больше.

Необходимые ингредиенты:

• 130 миллилитров кефира;
• одно свежее куриное яйцо;
• треть чайной ложки соли;
• одна столовая ложка сахарного песка;
• 80 миллилитров растительного масла;
• одна чайная ложка разрыхлителя;
• 300 грамм пшеничной муки;
• сахарный песок – для посыпки.

Быстрое печенье на кефире: пошаговый процесс приготовления

1. В миску вливаем кефир любой жирности (но лучше все-таки использовать густой кисломолочный напиток).
2. Вбиваем в кефир одно свежее куриное яйцо, добавляем туда же сахарный песок и соль, вливаем рафинированное подсолнечное масло.
3. Все тщательно перемешиваем венчиком до однородности и до полного растворения сахара и соли.
4. Пшеничную муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем через сито. Добавляем ее в миску с остальными ингредиентами и замешиваем тесто.
5. Стол посыпаем мукой, перекладываем на него тесто и продолжаем замес. Готовое тесто должно быть мягким, податливым и не липнуть к рукам.
6. Тесто раскатываем в жгут и делим на 16 примерно одинаковых частей: весом где-то по 40 грамм.
7. Из каждой части раскатываем жгутик, придавливаем его рукой.
8. Противень застилаем пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом.
9. Каждую полоску (заготовку печенья) окунаем одной стороной в сахарный песок, придавливаем.
10. Полученные заготовки перекладываем на противень, сахарной стороной вверх.
11. Отправляем противень с печеньем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут: до легкой румяности.
12. Быстрое печенье на кефире снимаем с противня, перекладываем в миску и даем немного остыть.

Ну, вот и все: наша выпечка готова. Разливаем по чашкам ароматный чай и зовем всех к столу. Пьем чай, наслаждаемся вкусным печеньем и делимся рецептом с подругами. Чтобы стол всегда был, как скатерть самобранка, заходите на наш сайт «Девчата» за новыми рецептами.